Закрыть
Для доступа к скрытым страницам сайта необходимо пройти авторизацию
Авторизация
logofk.png
logogar.png
logomk.png

Пельмени

ПЕЛЬМЕНИ— евразийское блюдо в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого мяса, а также картофеля, рыбы и многого другого. Начинка классических русских пельменей изготавливается из 45 % говядины, 35 % баранины и 20 % свинины с добавлением различных специй, лука и иногда чеснока. Также может использоваться мясо медведя, оленя, лося, гуся, курицы, а также рыбы, свиное сало, картофель. Тесто готовится из муки, яйцаи воды (реже молока).

Пельмени хранятся замороженными и готовятся непосредственно перед употреблением. Их кладут в кипящую воду или мясной, рыбный или овощной бульон и варят до тех пор, пока они не всплывут, а затем ещё 2-5 минут. Получившееся блюдо подаётся со сливочным маслом, сметаной, кетчупом, уксусом, майонезом или сливками, горчицей. Иногда пельмени поджаривают после приготовления до появления золотистой корочки, либо жарят сырые пельмени до готовности. Можно также подавать пельмени вместе с бульоном, в котором они готовились, в виде супа.

Пельмени "Желанные"

Состав теста – мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, соль поваренная пищевая, меланж, масло растительное.

Состав фарша – мясо кур, говядина, шпик, лук репчатый, соль поваренная пищевая, чеснок свежий, перец черный молотый.

Пельмени "Кавказские"

Состав теста – мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, яйца куриные, соль поваренная пищевая, масло растительное.

Состав фарша – говядина, баранина, свинина, лук репчатый, соль поваренная пищевая, смесь натуральных пряностей.

Пельмени "Как у бабушки"

Состав теста – мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, меланж, соль поваренная пищевая, масло растительное.

Состав фарша – свинина, грибы отварные, лук репчатый, соль поваренная пищевая, пряности.

Пельмени "Любимые"

Состав теста – мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, соль поваренная пищевая, меланж, масло растительное.

Состав фарша – мясо кур, лук репчатый, соль поваренная пищевая, чеснок свежий, перец черный молотый.

Пельмени "По-русски"

Состав теста – мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, меланж, соль поваренная пищевая, масло растительное.

Состав фарша – свинина, лук репчатый, молоко сухое, соль поваренная пищевая, специи.

Пельмени "Русские"

Состав теста – мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, яйца куриные, соль поваренная пищевая.

Состав фарша – свинина, говядина, лук репчатый, вода питьевая, соль поваренная пищевая, перец черный молотый, сахар-песок.

Пельмени "Русские" с перчиком

Состав теста – мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, меланж, соль поваренная пищевая, масло растительное.

Состав фарша – свинина, говядина, лук репчатый, меланж, соль поваренная пищевая, чеснок, перец черный молотый, перец красный молотый.

Пельмени "Семь трав"

Состав теста – мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, меланж, соль поваренная пищевая.

Состав фарша – мясо кур, говядина, вода питьевая, свинина, лук репчатый, соевый белок, соль поваренная пищевая, натуральное соевое волокно, базилик, орегано, сельдерей, экстракты специй.

Пельмени "Сибирские"

Состав теста – мука пшеничная, вода питьевая, яйца куриные, соль поваренная пищевая.

Состав фарша – говядина, свинина, мясо кур, лук репчатый, жир сырец говяжий, соль поваренная пищевая, специи, экстракты специй.

Пельмени "Столичные"

Состав теста – мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, яйца куриные, соль поваренная пищевая.

Состав фарша – свинина, говядина, вода питьевая, лук репчатый, соль поваренная пищевая, перец черный молотый, сахар-песок.

Пельмени "Татарские"

Состав теста – мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, яйца куриные, соль поваренная пищевая.

Состав фарша – говядина, жир-сырец бараний, конина, мясо кур, жир-сырец говяжий, лук репчатый, вода питьевая, соль поваренная пищевая, натуральный растительный продукт из волокна пшеницы, специи.

Пельмени "Ушки"

Состав теста – мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, меланж, соль поваренная пищевая.

Состав фарша – говядина, вода питьевая, белково-жировая смесь (шпик, соевый белок), жир-сырец бараний, лук репчатый, соль поваренная пищевая, специи, экстракты специй.